中式烹饪技能大赛正式拉开帷幕 2020-10-22

为激发餐饮企业、宾馆饭店等商贸服务行业的广大员工“比业务、学技能、赶先进、超一流”的热情，为培育“同心同行、求精求新、至诚至美”的商贸服务人才，由杭州市商务局、杭州餐饮协会、杭州商贸旅游集团主办，杭州饮食服务集团有限公司承办的“育新机、开新局，展头雁风采”中式烹饪技能大赛于2020年9月15日正式在杭帮菜博物馆拉开序幕。

本次赛事汇集了杭州饮服集团、仁和酒店集团、杭州宏逸集团、黄龙饭店、杭州西溪投资、天元大厦和新州公司七支参赛队伍70余名选手参与技能比拼。

新州宾馆作为新州公司的下属企业，派出三名大厨代表新州公司参加中式烹饪技能大赛的个人赛展示。

高耸的六和塔、朵朵盛开的桃花，一片春意盎然，春燕环绕，流连于钱塘美景中，一道“恋钱塘”带你领略西湖的柔美。以山药为主材料的“碧绿水晶球”晶莹剔透，边上金鸡啼鸣，叫嚣着美食的诱惑！

金秋十月丰收的季节，雕工精湛的螳螂展示着丰收的喜悦，“丰收玉米鱼”用鱼圆雕刻出栩栩如生的玉米，配以金汤衬托，鲜美无比！

比赛竞争激烈，新州公司充分发挥出了自己的专业水平，大厨胡敏同志荣获“知味集约奖”！

本次大赛收获颇丰，在充分展示个人风采的同时也向同行同业积极取经切磋，不断提高自身的专业技能。“四赛一会”第一站圆满落幕，酒店服务技能大赛、服务岗位争优演讲大赛、职业装展示暨礼仪风采大赛及运动会等系列活动将逐一拉开序幕。新州公司将秉持本心、精益求精，以“赶先进、超一流”的热情积极参与接下来的赛事！