新州宾馆餐厅技能比武大赛 2018-10-08

2018年9月19日，新州宾馆餐饮部进行了中餐宴会摆台技能比武大赛。

本次比赛共有5名选手参加，与去年不同的是，今年采取不计时方式，在轻松的氛围中进行比赛，避免因紧张引起的失误，也能真正反映员工平时的工作状态和真实实力。

比赛开始，每位选手都胸有成竹、熟练有序，依次从台布、围椅、骨碟定位、味碟汤碗勺子牙签的摆放、托盘的手法、斟酒的顺序进行操作，比赛中的每一个动作都是评委评分的依据。赛后，评委们进行打分点评，表扬选手的同时，指出选手在操作中的不足。经过评委的最后评比，餐饮部章丽同志荣获第一名，在此恭喜！

这次的摆台比武，没有了以往的紧张，各位选手也都像平时工作一样完成了整个比赛，把自己熟练的操作技能尽情地展现了出来，相互交流，取长补短，争取将自身的服务技能提升一个新的台阶，更好的为宾客服务，为创建一支新州品牌的服务团队打下扎实的基础！